Entrecôte | Süßkartoffelstampf | Kräuterquark
2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten Zutaten ca. 700 g Entrecôte vom Limousin-Rind 30 g Bio-Olivenöl 1 große Süßkartoffel 500 g Kartoffeln 100 ml Bio-Milch 50 g Bio-Butter 500 g Bio-Quark etwas Milch Kräuter, Salz, Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Nach ca. 20-30 Minuten die Kartoffeln abgießen. Die Milch mit Butter in
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