
Rindfleischpfanne
2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten
Zutaten
200 g Rumpsteak oder Hüftsteak
1 Laugenbrezel
100 g grüne Bohnen
Rucola nach Belieben
4 El Olivenöl
8 schwarze Oliven, kein Muss
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Fleisch salzen, pfeffern und in Scheiben schneiden. Brezel würfeln. Rucola waschen. Das Fleisch in einer sehr heißen Pfanne braten und wieder herausnehmen. Brezel und Bohnen in der Pfanne erhitzen und etwa 5 Minuten braten. Restliche Zutaten hinzugeben und weiterbraten. Würzen und servieren.